Lettre des Volonteux, décembre 2023
Voici pour commencer la photo de famille du dernier séminaire ! La luminosité était sinistre mais l'énergie humaine n'a pas fait...
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Bienvenue chez les Volonteux, à Beaumont-Lès-Valence !
Nous sommes une ferme biologique en modèle coopératif qui fourmille d'activités, située à mi-chemin entre Valence et Crest, dans la Drôme.
Sur 25 hectares, dans le vallon de l'ancienne ferme des grands-parents de Rémy, l'espace est partagé entre le maraîchage en plein champ et sous serre, la pépinière, les arbres fruitiers et les céréales, ainsi que les animaux(chevaux, vaches et moutons).
Nous vendons notre production en majorité dans notre épicerie, dans laquelle il y a aussi la production d'amis paysans locaux. Rendez-vous également le mardi sur le marché des producteurs à Valence.
Depuis sa création en 2011, d'autres projets portés par les coopérateurs se sont développés : le jardin pédagogique, la pépinière, le fournil, l’espace herboristerie-conseil.
Le dernier projet de La Ferme, c’est le Tiers-Lieu espace pour des évènements conviviaux ou pour prendre un café et lire son journal !
Au delà de la charte bio, nous faisons au quotidien de nombreux essais sur les semences, sur des productions d'agrumes en serre pour éviter du transport, sur l'autonomie énergétique (projet photovoltaïque en cours).
Nous favorisons la biodiversité, en protégeant la microbiologie du sol, en créant des haies, en étant refuge de la Ligue de Protection des Oiseaux. Des insectes et des oiseaux reviennent au bout de 10 ans !
Pour les humains aussi, nous créons un modèle d'innovation sociale dans le milieu agricole, et nous participons à l'essaimage des projets bio, en formant des futur.e.s agriculteurs.rices et en les suivant notamment via le réseau Fermes Partagées.
La solidarité fait partie de nos valeurs. Tout ce qui n'est pas vendu ou utilisé sera récupéré ou donné à des associations. Pas de gaspillage chez les Volonteux !
Chaque année, nous aimons vous rencontrer via la Fête du Printemps, début mai et la Fête des Volonteux en septembre.
Avant tout, la ferme est un lieu de rencontres.
Les différentes activités de la Ferme
Maraîchage et arboriculture
Les Volonteux, c'est d'abord une équipe de maraîchers et d'arboriculteurs qui produisent sur environ 25 hectares des fruits des fruits et légumes bio. L'autre mot d'ordre est la vente directe et locale.
L'équipe : Les Coopérateurs : Martial, Sylvain, David et Rémy
Dans l'épicerie des produits locaux, bio
et de saison, toute l’année...
Fruits et légumes tout droit sortis de nos champs, pains et viennoiseries du Fournil. Et de quoi faire ces courses pour la semaine : conserves locales et spécialités régionales, espaces bières des brasseries artisanales et bio locales, vins, cosmétiques, hygiène de la maison, vrac pour les féculents, le café, thés et infusions, douceurs + espace herboristerie de Physalis.
L'équipe : Les Coopérateur.e.s : Mathieu et Charlotte
Des Jardins expérimentaux
et pédagogiques...
Les Jardins de Tétragone explorent les techniques d’agroécologie et de permaculture pour les partager au plus grand nombre (particuliers, entreprises, écoles...). David y produit aussi des plants et bientôt des semences qui seront entre autre utilisées sur la ferme.
Pédagogie et animations pour les scolaires mais pas que!
David : 06 81 30 83 17 lesjardinsdetetragone@gmail.com
Un espace pour les plantes médicinales...
Espace, au sein de l'épicerie de la ferme des Volonteux dans la Drôme, dédié aux plantes médicinales Bio: Herboristerie, Phytothérapie, Aromathérapie, Nutrithérapie, Cosmétiques et accompagnement personnalisé
Charlotte : 06 33 66 42 50 par mail: magasinphysalis26@gmail.com
Le pain des Volonteux
Le fournil de la ferme vous propose de beaux pains au blé rouge, petit épeautre, seigle et bien d'autres petits plaisirs (brioches, cookies...). A retrouver tous les jours du mardi au samedi à l'épicerie mais aussi sur Valence chez Grammes & Kilogrammes ou au marché place Saint Jean.
lefournildesvolonteux@gmail.com
Le Coopérateur : Florent
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